gt|3个鸡蛋，一碗面，不用蒸，不用煮，教你做出暄软香甜的小面包
admin
2023-05-10 18:38:51
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用料 ?蜂蜜小面包的做法 ?>把所有原料（除黄油）揉成面团，我是用面包机和面功能，省事好多呀，15分钟后加入融好的黄油
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>将面团揉到出筋膜，检测面筋的强度，把面团小心的抻开 看看是否形成一张薄薄的膜 （有韧性 不太容易抻破 抻破洞洞也是比较圆滑的圆孔）
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>发酵至2倍大 在面团顶部捅一个窟窿 插出的孔 既不塌陷 也不回缩 保持原状的话 发酵就完成了 把发酵好的面团挤出空气 分成九份 室温醒发15分钟左右 进行第二次发酵
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>发酵好的胚芽 刷上鸡蛋液 撒上芝麻 入烤箱 230度烤制10-12分钟就搞定啦。出炉的样子【 gt|3个鸡蛋，一碗面，不用蒸，不用煮，教你做出暄软香甜的小面包】
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