奶酪|青提慕斯蛋糕
admin
2023-05-10 09:48:15
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青提芝士慕斯，简直就是懒人必学的入门款夏日高质量甜点～晶莹剔透、清新甜美，果味鲜明更有夏日风情，份量把控也很自由。既可以做成完整的一整只蛋糕，成品随手咔一张照片都是满满的ins风；也可以分装成单杯的小容量包装，更适合和家人朋友一起分享～
By Kiri凯芮
用料
- #奶酪糊 #
- Kiri奶油芝士 135g
- 浓稠酸奶 37g
- 白砂糖 20g
- 吉利丁片 5g
- 淡奶油 75g
- #青提层 #
- 青提果汁 250g
- 吉利丁片 10g
- 青提 适量
- #蛋糕底 #
- 4寸海绵蛋糕 3片
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1、海绵蛋糕切片，放置在模具中
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2、Kiri奶油芝士室温软化，用刮刀压散
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3、加入酸奶、白砂糖搅拌均匀
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4、吉利丁片隔水融化，奶酪糊与吉利丁片混合均匀
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5、加入打发至6成的淡奶油，加入奶酪糊，混合均匀
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6、倒入模具，冷冻至凝固
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7、青提果汁与融化的吉利丁片，混合均匀，倒入模具，浅浅的一层，冷藏至凝固
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8、青提切去尾部
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【 奶酪|青提慕斯蛋糕】9、均匀排列在凝固好的青提果冻层
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10、倒入剩下的青提吉利丁汁，放入冰箱冷藏至凝固即完成～
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11、来一口！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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