鸡丁|百吃不厌的家常菜，焦香四溢，脆嫩可口，好吃特下饭，营养价值高
文｜苹果妈妈（专注育儿饮食优质原创文章，拥有文章版权，欢迎转发分享）
儿子的脸白里透红，气色很好，邻居们说儿子虎头虎脑的像个小苹果。邻居们平时叫习惯了都叫我“苹果妈妈”，时间长了我还觉得挺好听的。我之所以能把儿子照顾得这么好，都归功于食补。自从儿子降生，我就默默在心里想，一定要让他过上最好的日子。在健身保持自己身材的同时，我花了大把精力在学习食补上。其实孩子身体好不是吃贵到令人发指的保健品能换来的，天然的营养和维生素更容易被孩子摄入。关注我！一起学习交流吧！
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吃过老干妈的小伙伴肯定对其中占比很大的豆豉有着很深的影响，豆豉作为一种在各种辣酱中经常出现的食材，其口味必然是受大众的喜爱，那么今天我给大家带来的便是一道用豆豉作为辅料的一道美味可口，肉质嫩滑的豆豉辣爆鸡丁。
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鸡丁主要是用鸡肉制作而成的小肉块,它的营养价值和功效和肌肉完全一致，鸡丁中不仅含有大量的蛋白质，而且脂肪含量比较低，可以补充人体所需要的氨基酸，豆豉辣爆鸡丁这道菜焦香四溢，脆嫩可口，好吃特下饭，营养价值高。
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【豆豉辣爆鸡丁】
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材料：
大鸡腿、线椒、大葱、蒜、小米椒、姜、料酒、生抽、盐、花椒粉、藤椒油、蚝油、豆豉、白胡椒粉、鸡蛋
做法：
一、鸡腿延骨头剪开，剔去鸡腿骨，切大小一致的鸡丁。
二、撒入花椒粉、白胡椒粉、盐、料酒、鸡蛋清抓匀后腌制20分钟。
三、线椒、蒜、姜切丁。
四、锅中倒入适量色拉油，油烧热到4成，倒入鸡丁炸成金黄色捞出。
五、锅中留底油，倒入豆豉、姜丁、蒜丁、葱段、线椒翻炒出香味。
六、倒入鸡丁、蚝油翻炒均匀，出锅前倒入藤椒油即可。
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苹果妈妈温馨提示：时间可以的话，尽量腌制时间长一些。
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【 鸡丁|百吃不厌的家常菜，焦香四溢，脆嫩可口，好吃特下饭，营养价值高】 别再傻乎乎的给孩子买保健品了哦，今天分享的美食还满意吗？我这么多年学习的知识能写在这里帮助到大家我也很开心，今后的日子里我会很认真的学习食补知识。毕竟我不止是一个人在学习，我身后还有等着我分享的你们。有了你们的支持，也就有了力量，有了责任。我会持续奉上高质量的文章，请拭目以待！