文章图片



文章图片



文章图片



文章图片

“本文由萝妈原创分享 ， 欢迎关注、留言 ， 萝妈教你创意的美食创作 ， 品味各地的美食风采 。 本期萝妈分享的内容是：奶油可以自己做？用牛奶就可以做 ， 安全干净 ， 学会了在家就能做！

说起甜品 ， 恐怕很少有人能禁得住它的诱惑吧！尤其是对于女性来说 ， 心情低落的时候 ， 生气的时候 ， 天气阴沉心情不佳的时候 ， 来个甜甜软软的甜品 ， 仿佛心情都跟着甜蜜了起来 。 甜品是治愈心情的良药 ， 更是女孩儿快乐的源泉 。 而在甜品的制作过程中 ， 最离不开的就要数淡奶油 ， 曾经有一阵我陷入烘焙中无法自拔 ， 蛋糕、饼干、蛋挞 ， 每天下班吃完饭就开始鼓捣这些 ， 家里的淡奶油都准备了好几盒 。

即使这样 ， 也曾经出现过想要做甜品的时候发现没有淡奶油或者淡奶油不够的情况 ， 相信很多人也都遇到过这样的情况 ， 这时你会怎么办呢？是立马出门去买 ， 还是不做了等买到淡奶油了再做？

今天我就来给大家推荐一个自制淡奶油的方法 ， 用牛奶就可以完成 。 奶油在家就可以完成 ， 老人小孩都爱吃 ， 方法很简单哦！注意！不能用脱脂奶哦 ， 从此我们就可以实现淡奶油自由啦 。
首先我们要做的就是先把所需材料准备好 ， 以免开始制造的时候手忙脚乱 。
所需食材：热水六十克 ， 牛奶半斤 ， 吉利丁粉十克或者吉利丁片一片 ， 糖粉三十克 。

接下来我们来开始进行制作 。
一、将热水倒入干净的容器中 ， 再将准备好的吉利丁倒入热水中 ， 拿双筷子或者搅拌棒不断搅拌 ， 直到吉利丁和热水融合在一起 。 在这里需要注意的是 ， 如果是吉利丁片的话 ， 需要将片先剪成碎片 ， 放冷水中泡软 ， 软化后再放入热水中 。

二、拿一个大一些的盆 ， 因为一会我们会在这个盆中打发 。 将半斤牛奶和糖粉放入盆中 ， 将二者混合均匀 ， 再将吉利丁水倒进牛奶中 ， 搅匀 。

三、将搅拌好的牛奶混合液用保鲜膜包好 ， 放进冰箱的冷藏室冷藏一个小时 ， 但是这期间也不能完全不管它 ， 我们要每隔十分钟就用打蛋器搅拌一下 ， 否则混合液就会变成果冻一样 ， 因为吉利丁就是起到起胶的作用 。

四、一个小时后 ， 我们可以将装有混合液的盆从冷藏室中拿出来 ， 然后用打蛋器打发 ， 这时候混合液就会出现如同打发后的淡奶油一样的样子 ， 有淡淡的纹路出现 。 因为我们是用来代替奶油做甜品的 ， 所以我们打发的时间要长一些 ， 将牛奶混合液打发成纹路缓慢流动 ， 提起打蛋器上面的牛奶呈现直角的程度才可以 。

至此 ， 用牛奶自制的奶油就做成啦 ， 是不是并不难呢？如果手头没有奶油而又恰好要做甜品时 ， 大家就可以这样自己做奶油哦 。 不仅成本比买淡奶油便宜很多 ， 而且脂肪含量还要比淡奶油低很多 ， 非常适合减脂人食用 。

俗话说得好 ， 自己动手 ， 丰衣足食 。 在家中闲来无事可以试一试哦！如果你做成功了 ， 肯定会成就感满满的！说了这么多 ， 你心动了吗？赶紧行动起来吧！收获一份颜值超高 ， 味道又好的甜品吧！