淡干海参怎么挑选(淡干海参的挑选方法)1、先看产地和种类
海参刺多、尖、挺的是辽刺参,是海参里品质最好的;海参刺短小、稀少的是南方参,质量较差 。
2、看重量和头数
对于淡干海参,一般是个头越大越好,因为天然海参的生长比较缓慢,个头越大年份也就越足,海参刺越粗壮越好 。以500克来说,特大规格20-40头;大规格40-60头;中规格60-100头; 小规格100-150头; 特小规格150头以上 。另外买海参的时候最好不要头数太多的,营养方面都有影响 。
2023-05-03 03:07:04
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