【100g有几块鱼豆腐】8块 。鱼豆腐又称油炸鱼糕 , 以鱼肉为主料 , 绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状 , 经熟化油炸而成 , 因其具有金黄色的良好外观 , 而且能消除腥臭味 , 受到消费者的青睐 。鱼蛋白由盐溶性蛋白 , 水溶性蛋白和胶原性蛋白组成 。自古无鱼不成宴 , 鱼以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点 , 一直被人们所喜爱 。科学研究表明:鱼为益智食品 , 对于儿童的智力发育 , 中年人缓解压力 , 提神醒脑 , 老年人的健康长寿等方面有着极其巨大的作用 。
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