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说起东北的主食 ， 那真是数不胜数 ， 一到了冬天 ， 东北的天气就别提了 ， 不抗冻可是不行 ， 东北人猫冬在家做饭 ， 那真是吊着花样的做 ， 尤其是在主食上花了更多心思 ， 可以说是道道是精华 ，看着就有食欲 ， 就问你看着馋不馋！


像是饺子 ， 冬天的时候东北人几乎就都回来猫冬了 ， 外地打工上班的也都回来了 ， 所以意味着团圆的饺子也就出现了 ， 最常见的应该就是酸菜馅了 ， 酸菜肉的才好吃 ， 煮一大盆 ， 吃着简直幸福 ， 一年就盼着这个时候 ， 眼里没有钱 ， 都是亲情的团圆 ， 幸福生活！


再有就是粘豆包 ， 东北人比较爱吃粗粮 ， 豆包就是粗粮制作的 ， 尤其是黄豆包才是特色 ， 蒸熟之后黏黏的吃着可香了 ， 然后要觉得不太香 ， 或者是觉得有点腻的话 ， 就煎一下再吃， 吃着外面有点酥 ， 然后里面还有点劲道 ， 蘸点糖贼好吃！

还有大碴粥 ， 冬天吃点热乎的大碴粥 ， 连干的带稀得吃点挺好 ， 而且做起来还简单 ， 煮好之后的大碴粥 ， 然后切点咸菜拌一拌就好了 ， 直接咸菜配大碴粥 ， 几大碗咕嘟咕嘟就下肚了 ， 东北人还挺爱吃这一口 ， 吃惯了大米饭 ， 还是需要换一换口味的！

大饼子可以说是粗粮中的鼻祖 ， 贴好的大饼子直接放在铁锅炖的大锅里就嘎嘎香了 ，大饼子本身就有香味 ， 然后蘸点铁锅炖的肉味更香 ， 在东北一入冬大鹅就准备好了 ， 不管是出门还是在家 ， 都是要吃大鹅的 ， 尤其是雪一下 ， 大鹅就得来了！

这个不知道大家有没有印象 ， 这个是东北的菜包子 ， 只不过自家做的没有这么板正 ， 就是包豆包的面 ， 然后里面包上酸菜馅 ， 吃着嘎嘎香 ， 以前里面都是放野菜的 ， 现在这口粗粮很多东北年轻小孩都没吃过 ，但到岁数的人还挺爱吃！

韭菜盒子在东北还是比较奢侈的 ， 尤其是在冬天的时候 ， 青菜本身就很贵 ， 五块钱一斤的韭菜还真是奢侈 ， 一顿下来不知道多少韭菜 ， 然后烙好的韭菜盒子 ， 外面都是酥脆的 ，然后里面倍香 ， 要是有点流油的那种 ， 那就更好吃了 ， 凉了空嘴都能吃！

有豆包有菜包子必须要有年糕 ， 黄面白面都好吃 ， 里面吃着劲道的 ，还有点黏黏的 ， 吃着豆子还是面面的 ， 要是放点大枣 ， 甜滋滋的 ， 然后吃着香味满满！
【辣椒|东北人“猫冬”做主食，道道是精华，看着就贼有食欲！】