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即做里即吃,只用一把勺子就可以做美味的司康,收拾起来也很轻松,适合跟我一样的懒人吃货这次的白砂糖用的是爱乐甜的零卡糖,吃了没负担~
By 微微魔法厨房【豆果美食官方认证达人】
用料
- 低粉 80克
- 高粉 20克
- 盐 1克
- 无铝泡打粉 5克
- 淡奶油 100毫升
- 葡萄干 适量
- 爱乐甜零卡糖 15克
做法步骤

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1、把低筋粉,高筋粉,泡打粉,盐,爱乐甜零卡糖全部放入搅拌盆里。
2、用勺子搅拌均匀

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3、放入50毫升淡奶油

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4、把淡奶油和混合后的粉搅拌均匀。

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5、放入剩下的50毫升淡奶油。

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6、用勺尖切拌,使淡奶油和粉类充分混合成团。会残留少量干粉没关系。

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7、放入三色葡萄干。

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8、从下往上翻拌,用勺背在盆壁上压碾面团,压成团。

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9、把面团放到保险膜上,覆盖保鲜膜把面团压的更紧实些。

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10、用保鲜膜包裹面团成圆形,放入冰箱冷藏一个小时以上。(放置一晚,第二天再烤也没关系。)

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11、打开保鲜膜,撒上手粉(高粉即可),用勺子切割成四等分。

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12、把面团稍微整形下成三角形

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13、烤箱预热180°,放入烤盘,180°烘烤20~25分钟(请按自家烤箱脾气自行调整)

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14、出炉后,放冷切架上晾晾就可以开吃了。
小贴士很简单的一款下午茶点,葡萄干可以替换成其他果干,或者耐高温的巧克力粒也行。
【 保鲜膜|一把勺子做葡萄干司康】做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!