驴肉焖子是啥
admin
2024-01-10 17:36:31
0次
驴肉焖子是北方地区特色小吃 。驴肉焖子的原料主要是熬制驴肉的老汤 ， 配以优质红薯淀粉、少量驴肉块及佐料 ， 经高温蒸馏2小时左右 ， 冷却后即可食用 ， 像是肉皮冻的做法 ， 通体浅粉色半固体 。经常夹在火烧里一起吃 ， 也就是常说的焖子火烧 。
文章图片
驴肉焖子的做法：
1、 红薯粉条用温水泡软 ， 再入沸水锅中煮至涨大透明 ， 捞出沥干水份 。
2、 肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒炒后盛出 。驴肉茸是提前卤好剁碎的 。
3、 将红薯粉条放入盆中 ， 磕入鸡蛋 ， 放入鸡精、盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、味精调味 。
4、 再加入炒好的肉茸和红薯淀粉搅拌均匀 ， 然后倒入抹好猪油的盆中铺平 ， 上锅蒸半个小时 ， 取出后晾凉就好了 。
文章图片
驴肉焖子和驴肉火烧的区别：
【驴肉焖子是啥】焖子的原料一般有山药红薯或者淀粉 ， 然后混合了驴肉制成 。而驴肉火烧一般都是纯驴肉做成的饼子 。
驴肉焖子是啥
驴肉焖子是北方地区特色小吃 。驴肉焖子的原料主要是熬制驴肉的老汤 ， 配以优质红薯淀粉、少量驴肉块及佐料 ， 经高温蒸馏2小时左右 ， 冷却后即可食用 ， 像是肉皮冻的做法 ， 通体浅粉色半固体 。经常夹在火烧里一起吃 ， 也就是常说的焖子火烧 。
相关内容
热门资讯
78岁老汉爱上年轻女子，一开心...
文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章...
九寨沟几月份去最好|九寨沟几月...
九寨沟几月份去最好（九寨沟几月份去最合适？）九寨沟的美是怎样的，眼里装不下的美，相机拍不出的美，忘乎...
废旧物品手工制作|用家里的废旧...
废旧物品手工制作（用家里的废旧物品做手工）1、漂亮花瓶2、DIY地毯【废旧物品手工制作|用家里的废旧...
都说这德国蓝牙音箱干过了Bos...
【都说这德国蓝牙音箱干过了Bose迷你经典，拆它没商量】文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章...
苹果又上热搜，这玩法太骚了
文章图片文章图片【苹果又上热搜，这玩法太骚了】文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图...
挑战2个月不动手，真听话还能扫...
文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章...
可智能识别脏污，懒人无脑式鲸灵...
文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章...
我国最大的海南海简介南海必须守...
大家对于我国的南海肯定都耳目共闻，都是有一定的了解的 。南海是我国最大的海，也是最近出问题比较多的一...