夹心|秘制夹心大麻花
admin
2023-05-11 05:58:23
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前天家门商点买了很多夹心大麻花，吃完以后就在寻思这美食的做法，果不其然看了很多视频和过程后觉得这是最适合我的一种操作，不能说是复制，也有自己的特色亮点。配料依旧简单，易准备，易操作。好东西就喜欢和大家分享。
By 25饭饭
用料
- 面粉 300g
- 白糖 40g
- 盐 3g
- 鸡蛋 两颗
- 牛奶 70g
- 酵母 3g
- 豆沙馅 适量
- 面包糠 适量
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1、按比例将食材放入器皿中
【 夹心|秘制夹心大麻花】
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2、先用筷子搅成面絮，再揉成光滑面团
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3、不用醒发，搓成长条
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4、分成等份的面块
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5、揉成长条抹油
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6、盖保鲜膜醒发
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7、如图
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8、捏成自己喜欢的样式
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9、如图
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10、如图
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11、如图
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12、如图
小贴士建议面团要揉至光滑，要充分醒发，炸之前麻花已经轻飘飘就是发好了，最好搓成长条麻花容易熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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