湖南省郴州市十大特产有临武鸭、永兴冰糖橙、汝城白毛茶、桂东玲珑茶、东江鱼、子龙郡坛子肉、宜章脐橙、嘉禾霉豆腐、干薯仔、西山米酒 。其中汝城白毛茶是一个由野生毛叶茶驯化栽培后开发的新茶产品 。中国罕见珍贵的大叶多毛野生茶 。香气浓有花香，滋味浓强，汤色红亮 。
临武鸭：

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临武鸭是临武特有的一种土鸭子，像野鸭一样，全是瘦肉，味道鲜美，是湖南鸭业首选品牌 。舜华牌临武鸭为江南特产，自舜帝起为历朝贡品，中国八大名鸭之一，具有肉质细嫩，高蛋白，低脂肪，味道鲜美等特色 。本产品选用珠江源头、舜峰山涧武水山区野外放养的纯种临武鸭为原料，运用现代食品加工技术，结合传统生产工艺精心制作而成，为居家、旅游、宴客的上等佳肴 。湖南临武鸭是享誉国内的肉蛋兼用型地方优良鸭种 。具有肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点是临武县久负盛名的特产之一，历代贡品 。
永兴冰糖橙：

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在陕西西安举办的2009年全国名优果品展评暨中国果蔬产业品牌论坛上，永兴冰糖橙被正式授予“中国十大名橙”称号，这是该橙继成功在国家工商总局注册“永兴冰糖橙”原产地证明商标后，摘得的又一国家级“金字招牌” 。永兴冰糖橙产地范围为湖南省永兴县油麻乡、悦来镇、马田镇、复和镇、高亭镇、洋塘乡、油市镇、湘阴渡镇、便江镇、塘门口镇、黄泥镇、金龟镇、香梅乡、樟树镇、太和镇、柏林镇、鲤鱼塘镇共17个乡镇现辖行政区域 。
汝城白毛茶：

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汝城白毛茶是一个由野生毛叶茶驯化栽培后开发的新绿茶产品 。用该茶对64例高脂血中老年患者的临床试验结果表明，虽然汝城白毛茶和普通绿茶(对照)均有良好的降脂效果，它们在血清胆固醇、甘油三酯、乳糜微粒和-脂蛋白4个指标上的效果差异甚至达到极显著水平，但前者比后者效果更好、更快，两种茶的效果差异达极显著水平 。汝城白毛茶的降脂作用不受年龄、性别的影响，也无明显副作用，但停饮后与其他降脂药物一样，其降脂作用消失 。
桂东玲珑茶：

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生在高山上，长在去雾中的玲珑茶，是桂东县八面山茶树嫩芽精制而成，条索紧细卷曲，头状若环钩匀整，色泽隐翠油润，银毫显露闪光，香气高纯持久，汤色杏绿明亮，滋味醇原鲜爽，属高档绿茶精品 。1998年获首届中国食品博览会金牌，1991年获中国食品工业首届优秀新产品奖，1994年获首届“湘茶杯”金奖和第五届亚太国际贸易博览会金奖 。玲珑茶产地范围为湖南省桂东县的沙田镇、城关镇、清泉镇、桥头乡、寒口乡、黄洞乡、贝溪乡、增口乡、寨前乡、大塘乡、新坊乡、普乐乡、东洛乡、大水乡、青山乡、四都乡16个乡镇及八面山自然保护区现辖行政区域 。
东江鱼：

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湖南特产有哪些可带走(湖南十大特产零食)
东江鱼产于号称湖南洞庭，有着82亿立方米、26万亩水面的山青水秀的东江湖中 。无污染水质，造就了东江鱼的鲜、嫩、甜的优良品质，堪称绿色食品 。“东江鱼”系列产品有鱼中极品东江银鱼;获省农博会金奖东江干鱼;玫瑰腊鱼、火焙鱼、即食鱼等 。均采用无烟薰先进工艺精制而成，不含任何色素和防腐剂，具有肉质细嫩、味道香甜等特点，为居家、旅游、筵席的特色佳肴及馈赠礼品 。
子龙郡坛子肉：

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坛子肉又名辣酱肉，有瘦肉和五花肉型坛子肉，传说三国时期蜀国名将赵子龙将军智取桂阳郡时，当地老百姓用本地特产方元五爪辣椒掩制猪肉皮和五花肉，赠送给赵子龙将军下酒，深得其喜爱 。子龙坛子肉由此得名，并流传至今 。当地老百姓用猪肉皮和五花肉放入方园五爪辣椒酱坛子里，采用民间传统工艺腌制数月后，赠送给子龙将军下酒送饭，其味道又香又辣，回味悠长 。子龙将军不舍独享便赠予主公刘备享用，刘备食后食欲大开，赞口不绝、随即赐名“子龙郡坛子肉” 。子龙郡坛子肉由此而得名，乃流传至今 。
宜章脐橙：

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宜章脐橙橙具有果面光滑、皮泽橙红、皮薄易剥、味甜而浓、质脆化渣、富有香气的特点 。宜章气候温暖，雨量充沛，无霜期长，昼夜温差大，非常适合脐橙生长，可种植脐橙的山地资源相当丰富 。宜章脐橙将绿色食品脐橙标准化技术体系落实到脐橙产前、产中、产后生产经营全过程 。截止目前，全县已建成2个万亩、10个千亩以上脐橙规模基地，总面积达到了6.89万亩，其中标准化生产核心示范区近1.5万亩 。预计2008年挂果面积2.5万亩，产鲜橙1.5万吨 。