鸡腿肉|百吃不厌的几道家常菜，看着就有食欲，美味营养，大人孩子都爱吃
五彩虾仁
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食材：虾仁350g、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g、油1大勺、盐1小勺、料酒1小勺、淀粉2小勺；
做法：
1.虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺料酒拌匀，腌制15分钟；
2.腌制好的虾仁加入2小勺淀粉；抓拌均匀；
【 鸡腿肉|百吃不厌的几道家常菜，看着就有食欲，美味营养，大人孩子都爱吃】3.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁；
4.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出；
5.另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生；
6.加入少许盐，加入玉米粒翻炒；
7.然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火。
青椒鸡蛋炒火腿
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食材：
鸡蛋、青椒、红椒、火腿、蒜、盐、酱油、食用油。
做法：
1、青红椒、火腿、蒜切片备用。
2、鸡蛋打散加点盐，热锅放油，倒入鸡蛋液炒成颗粒状盛出。
3、热锅下油，放青红椒和蒜片爆香，加点盐调味。
4、倒入切好的火腿片继续炒一分钟
5、倒入炒好的鸡蛋粒翻炒一分钟，放点酱油，炒匀关火出锅。
杏鲍菇芦笋炒鸡丁
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食材：杏鲍菇3个、芦笋一把，3根鸡腿肉，1个红灯笼椒1/2个，姜20克，蒜2瓣，蚝油30克，糖及盐适量、腌肉、生抽酱油20毫升，料酒15毫升，白胡椒粉适量。
做法：
1.鸡腿肉洗干净然后切成肉丁，加入生抽酱油和料酒、在放入白胡椒粉开始拌匀腌制20分钟。
2.杏鲍菇洗干净切成丁，红灯笼椒切开，去籽切成丁，芦笋洗干净然后切丁;蒜切末，姜去皮切末;
3.先热油锅，爆香姜、蒜，在放入鸡肉快速翻炒至表面微上色;
4.加入杏鲍菇、芦笋，快速翻炒至芦笋翠绿;
5.在放入红灯笼椒、蚝油、糖和盐翻炒均匀至蔬菜完全熟透，出锅即成。
凉拌黄瓜
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做法：
1.准备好所有材料洗净备用。
2.用多功能切菜刀，把黄瓜切成大约1厘米到1.5厘米的段。
3.再把每段分成几小块。
4.依前两步把所有黄瓜切好。
5.切好的黄瓜备用，辣椒蒜切碎备用。
6.取一个大碗，放入切好的黄瓜，放入适量盐搅匀。腌制10分钟左右，等黄瓜出现了少量水份时，把水倒掉。
7.然后加入辣椒粉和白糖。
8.锅中倒入适量油，把蒜末，辣椒炒出香味（这一步喜欢吃生蒜的可以省略掉，我是不吃了，所以炒一下）。
9.喜欢生蒜的直接放上面，烧热油淋在上面拌匀。
