卷心菜酱香饼_资讯

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2023-05-10 07:11:33

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卷心菜酱香饼
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12个月以上土豆和蔬菜做基底，香软中包裹着脆嫩，和传统的面食口感有很大的区别。酱料味道浓郁，却没压过蔬菜的清香气，连吃几块，也不感觉腻！
By 宝宝辅食达人原创【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·卷心菜100克土豆100克 / 鸡蛋2个辅料：油、盐、鲜菇粉番茄酱3勺、素蚝油2勺、葱花、芝麻
卷心菜酱香饼

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2、卷心菜、土豆洗净，土豆提前去皮，切成细丝丝。
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3、切好的土豆放入清水当中，洗净表面淀粉，捞出沥干水分。
4、卷心菜和土豆放入大碗中
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5、加入鲜菇粉和盐，搅拌均匀。
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6、大碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。这个鸡蛋主要是起到粘合作用，让各类食材成为能摊成型的糊糊，不能替换的。
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7、锅中刷油，将菜糊舀入锅中，摊平。如果感觉自己掌握不好熟成度的话，我建议做的可以稍微薄一点，更好熟，成功率也更高。
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8、开小火，煎到定型后翻面。因为这个饼还是比较大的，翻面的话我们可以借助于家里的盘子，先把饼盛到盘子里，再扣过来，这样会方便很多。
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9、碗中加入3勺番茄酱，2勺素蚝油，搅拌均匀，调制酱汁。
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10、小饼表面均匀的刷上酱汁，撒上葱花和芝麻。
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11、煎到小饼熟透，取出，切成小块，这样更方便宝宝吃。大一点的宝宝，也可以用小签子穿起来，让孩子自己拿着吃。不过家长还是要注意看护，避免签子伤到宝宝。

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12、就这菜，早中晚吃都没问题，贼百搭。串串的造型每次都能击中宝宝的萌点，自己拿着吃，特别香，饭都不用硬喂了！
【卷心菜酱香饼】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

卷心菜酱香饼

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12个月以上土豆和蔬菜做基底，香软中包裹着脆嫩，和传统的面食口感有很大的区别。酱料味道浓郁，却没压过蔬菜的清香气，连吃几块，也不感觉腻！
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