每当和老酒友聊起，买白酒该买什么品牌或什么香型白酒好喝时，老酒友们基本都会异口同声地一句：
“只要是纯粮酒，再便宜的酒都值得一试，品味下滋味，但如果是酒精酒，宁愿不喝酒。”
为何说到酒精酒时，在一些老酒友心中能有如此大的反感？


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其实是因为酒精酒的勾调过程中有添加“食用酒精”和“食用香精”，白酒带有的香味，也并非出自纯粮食酿造的粮食酒香，而是食用香精勾调出来的香味。
而且酒精酒喝着容易上头，几杯下肚后，身体就会出现头疼、口干、甚至反胃、恶心等情况，起初学喝白酒时不懂，喝着难受也只觉身体还没适应，久而久之了就觉得不对劲了，慢慢的对纯粮酒和酒精酒有了概念后，基本杜绝再喝酒精酒了。
对于酒精酒和纯粮酒的区分，大家都是主要查看「配料表」和「执行标准号」。


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※ 酒精酒与纯粮酒的「配料表」最大的区别：
纯粮酒主以粮谷与水为酿造原料，而酒精酒，会在少量纯粮酒的基础上加入食用酒精和食用香精进行勾调，亦或是一滴都不加纯粮酒，纯粹的“酒精+香精+水”的酒精勾兑酒。


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酒精酒有2个专属的「执行标准号」，分别是GB/T20821和GB/T20822，不管哪个，有标示的一定是酒精勾兑酒，有的酒友会奉「执行标准号」为酒精酒的“身份证”，都以为没带这两个「执行标准号」的白酒，就都是纯粮酒，其实这是大错！


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买白酒时，没有“20821”就是纯粮酒？别天真！小鹿给你一文总结分析，弄懂别再乱买了！
通过「执行标准号」来分辨酒精酒与纯粮酒的方法，现在并不完全适用，因为现在的白酒执行标准号乱又多，比如：
有的白酒自带厂标


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有的白酒带地理产品标（口子窖GB/T 19328，宣酒DB34/T 2741-2016等）


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有的白酒带香型专属标准号（白云边“兼香型”GB/T23547-2009，四特酒“特香型”GB/T20823-2017，“浓香型”GB/T10781.1，汾酒“清香型”GB/T10781.1等）


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等等很多，这其中我们需要留意的是酒厂自带的厂标，因为有些白酒厂家所生产的本来就是酒精勾兑酒，但执行标准号上却打上厂家自有标准号，从而起到混淆视线效果，如果大家不看配料表，只看执行标准号，并认定执行标准号如果不是GB/T20821和GB/T20822的就是纯粮酒的，大家就会因此踩坑。


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所以区分酒精酒最便捷的方法，并不能全看「执行标准号」，还得看「配料表」，带有“食用酒精”和“食用香精”的，才是酒精勾兑酒。
那么关于「执行标准号」，以现在白酒最主流的“浓酱清”三个香型为例的「执行标准号」是怎样的？有哪些值得推荐的口粮白酒？以下每种香型分别推荐几款给大家参考。
※ 浓香型白酒&执行标准号： GB/T10781.1玉蝉大曲

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玉蝉大曲这款酒是我近一年中喝得最多、买的次数最勤的一款口粮白酒，这是一款单瓶均价不到30的纯粮酒，酒味纯净清爽，有典型川酒风格，绵甜细腻，只是酒体偏薄，回味带微微甘甜和焦味感，因为酒瓶简陋，待客送礼自然不合适，可当口粮酒却刚刚好。