全麦馒头|这样的杂粮花卷你能吃多少？
admin
2023-04-23 18:10:11
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【 全麦馒头|这样的杂粮花卷你能吃多少？】By XAP小阿培
用料
- 酵母 15克
- 黑全麦粉 500克
- 玉米面 250克
- 中筋面粉 750克
- 白糖 15克
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1、黑麦全麦粉500克，面粉500克，玉米面250克白面粉250克两种混合500克，分别放在盆里，里面分别放5克酵母，5克白糖，分别加温水和面团，醒发致两倍大，分别拿出来排气备用
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2、将三种面团擀片折叠，整理好在擀成适中的厚度
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3、擀好后从一头卷起来，我的面饼大，另一半可以再卷起来做成两条。另一半可以反过来卷，就变成相反的花卷
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4、切好适中大小，我的一个是85克左右，用于减肥期间吃。切好后二次醒发10分钟
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5、蒸锅水开上蒸锅，大火蒸20分钟，焖两分钟就好了，粗粮不单单是减肥期间吃，家里老人小孩也爱吃，营养丰富！
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6、还蒸了黑全麦馒头，里面放了核头仁，蔓越莓，正两种换着吃
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