饼干垫|香脆黄油饼干
admin
2023-05-09 09:44:44
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【 饼干垫|香脆黄油饼干】
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香脆的黄油饼干，谁不爱呢？平常经常会给娃烤饼干，喜欢香脆的口感，甜度适中不需减糖，一丢丢盐的调味，让饼干更好吃～
By 爱生活的傻宝宝
用料
- 低筋面粉 100克
- 无盐黄油 40克
- 糖粉 40克
- 全蛋液 20克
- 盐 1克
- 泡打粉（可不加） 1g
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1、食材准备好，黄油室温软化
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2、黄油加入糖粉按压吸收，打匀后少量多次的给全蛋液
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3、加入过筛面粉、盐、泡打粉，面团放置15分钟
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4、面团擀成5mm的面皮，可以撒一些面粉方便脱模
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5、推荐使用可以入烤箱的饼干垫
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6、烤箱预热180度，饼干放进中层165度15分钟，注意观察火候
小贴士黄油软化后和糖粉融合即可，无需过度打发以免后面烤制时饼干变形。5mm的厚度刚好，如果做糖霜饼干可以在饼干胚上扎一些小洞，会更平整。糖度已经很低了，建议不减糖哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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