天津|天津的鱼虾蟹
admin
2023-05-09 08:18:04
0次
天津位于九河下梢 ， 上有白洋淀 ， 下有渤海湾 ， 水产十分丰富 ， 靠水吃水 ， 天津人向来有吃水产鱼虾的习惯 。 我曾读过清代天津文人于扬献写的《津门食品诗序》 ， 文章开宗明义地写道：“津邑濒海 ， 号鱼米之乡 。 鳞爪鲜肥 ， 四时继美充足 ， 脍炙人口 。 凡海盐河淡应时而登者 ， 素封家必争购先尝 ， 不惜资费 。 虽贫窭士 ， 亦多竭尽尤效 ， 相率成风 。 ”就是说 ， 河海鲜一上市 ， 不管是富人穷人都争先购买品尝 ， 就是再穷也不放过这一良机而亏了肚子 。
【天津|天津的鱼虾蟹】天津现存最早的志书《天津卫志》中 ， 在《土产》门中 ， 所记“鲜类”有鲤鱼、银鱼（十一月有）、鲫鱼、鳝鱼、鲇鱼、白鱼、羊鱼、鲭鱼、鲈鱼、鲂鱼、鳗鱼、鲞鱼、鲦鱼、燕鱼、鳢鱼（通称黑鱼）、梭鱼、草鱼、比目鱼、魛鱼、虾、青虾、线虾、河豚（三月有）、对虾等 。 “介类”有蟹（秋间肥美 ， 味甲天下）、蛏、鳖、蛤蜊 。 《天津卫志》大体沿明志体例而修 ， 其所记鱼虾类虽并不精确科学 ， 但可以看出明清之际天津河海产品的种类与当时人们的认识 。
相关内容
热门资讯
78岁老汉爱上年轻女子，一开心...
文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章...
九寨沟几月份去最好|九寨沟几月...
九寨沟几月份去最好（九寨沟几月份去最合适？）九寨沟的美是怎样的，眼里装不下的美，相机拍不出的美，忘乎...
废旧物品手工制作|用家里的废旧...
废旧物品手工制作（用家里的废旧物品做手工）1、漂亮花瓶2、DIY地毯【废旧物品手工制作|用家里的废旧...
都说这德国蓝牙音箱干过了Bos...
【都说这德国蓝牙音箱干过了Bose迷你经典，拆它没商量】文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章...
苹果又上热搜，这玩法太骚了
文章图片文章图片【苹果又上热搜，这玩法太骚了】文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图...
挑战2个月不动手，真听话还能扫...
文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章...
可智能识别脏污，懒人无脑式鲸灵...
文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章图片文章...
我国最大的海南海简介南海必须守...
大家对于我国的南海肯定都耳目共闻，都是有一定的了解的 。南海是我国最大的海，也是最近出问题比较多的一...