木耳汤|腔骨莲藕木耳汤
admin
2023-05-09 04:38:03
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春天适合吃莲藕，有清热的效果，同时富含淀粉，还能代替一部分主食。和腔骨同炖，鲜香软糯，再放一把黑木耳，又有独特的香气，还增加植物纤维的摄入量，有清肠效果，不积食，不上火。
【 木耳汤|腔骨莲藕木耳汤】By meggy跳舞的苹果【豆果美食官方认证达人】
用料
- 腔骨 300克
- 莲藕 2小截
- 木耳 1碟
- 盐 1克
- 水 适量
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1、材料准备好：木耳提前泡发舒展，腔骨焯水，莲藕刮掉外皮；
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2、莲藕切大块；挑选莲藕时选择藕节两段封闭的，这样能保证藕孔内干净无污染；
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3、腔骨、木耳、莲藕同入炖锅，倒适量水；
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4、隔水炖1.5小时左右；
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5、起锅时撒少许盐、香葱末。
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6、腔骨莲藕木耳汤，清淡可口！
小贴士1. 腔骨即为猪的脊椎骨，肉厚嫩，骨多味香，特别适合煲汤；2. 七孔藕淀粉含量高，煲熟后的口感软糯，更适合煲汤。
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