奈特兰|#奈特兰芝士粉挑战赛#双薯发糕
admin
2023-05-09 03:41:22
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粗细粮搭配，健康营养又美味。
By leamyzh
用料
- 地瓜 1个
- 紫薯 1个
- 面粉 400克
- 水 400克
- 酵母 4克
- 糖 20克
- 鸡蛋 2个
- 燕麦片 80克
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1、燕麦片，面粉，白糖混合均匀后加温水，鸡蛋，搅拌均匀，进行一发，发至2倍大
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2、一发期间，红薯紫薯削皮切丁
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3、一发好了后，倒入双薯丁，搅拌排气
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4、转移至铺有油纸的模具，表面撒些许燕麦片，进行2发，发至2倍大发至2倍大后，冷水上锅，水开后，中大火蒸40分钟，关火，焖5分钟再开盖
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5、发至2倍大后，冷水上锅，水开后，中大火蒸40分钟，关火，焖5分钟再开盖倒扣的样子，好看
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【 奈特兰|#奈特兰芝士粉挑战赛#双薯发糕】6、脱模
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7、倒扣的样子，好看
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8、切面
小贴士白糖依据个人口味增减 怕不熟的可以适当延长时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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