牛腩捞饭|番茄牛腩捞饭
admin
2023-05-08 17:17:58
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继续一人食晚餐系列冰箱有之前做好的牛腩，今天就简单一点来个番茄牛腩捞饭～走起来！！！
By 小二の厨房
用料
- 炖好的牛腩 200克
- 番茄 2个
- 葱、姜、蒜 少许
- 香菜、小香葱 各1颗
- 生抽 5ml左右
- 盐 2克
- 白糖 4克
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1、因为牛腩已经炖好了，所以食材相对简单，就这么多
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2、葱姜蒜、香菜、小香葱全部切碎番茄一个切大的滚刀块（取型）另一个番茄切尽量碎一些（取汁）
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3、食材准备好了，起锅烧油，油热放入切好的葱姜蒜爆出香味
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4、切的碎的番茄下锅中小火煸炒（防止糊锅）
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5、中小火煸炒至番茄全部碎掉出汁
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6、放入炖好的牛腩，加适量水，加适量生抽，调整色泽大火烧开转小火，煮3-5分钟Ps:想学红烧牛腩的小伙伴，可以看之前分享菜谱哦！
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7、放入另一个切的大块的番茄，中大火煮1-2两分钟放入盐、糖调味，准备起锅
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8、出锅装盘，撒上切好的香菜、小香葱
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9、配上刚煮好的米饭，简直完美
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