香草精|韩国一颗鸡蛋面包
admin
2023-05-08 15:54:38
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最近我家哥哥放假在家～就要给他和爸爸都做早饭了～给他们吃什么美味又营养就成了每天思考的问题～况且我家还有个新入住的小成员（4个月大的妹妹）需要照顾！手忙脚乱的呀每天都！那想起来在韩国的时候～路边摊经常出现的就是鸡蛋面包了～有好多种口味～又有碳水，又有一整颗鸡蛋～还有牛奶～蛋白质、钙质都是相当丰富！最主要的是快手！非常快手！面糊搅一搅～家里有什么食材就放什么食材！准备10分钟就好了～但是味道真是绝绝子！况且我是超爱吃溏心蛋星人！家里常备的圣迪乐可生食蛋又有了新吃法～刚出炉的鸡蛋面包香气四溢～松软的糕体结合软弹细腻的溏心蛋～没有一点儿蛋腥味儿，蛋黄也不噎人～
By 大妮儿妮儿【豆果美食官方认证达人】
用料
- 面糊：
- 中筋面粉 90克
- 细砂糖 35克
- 小苏打 6.5克
- 融化的无盐黄油 24克
- 鸡蛋 1个（大号）
- 牛奶 190克
- 盐 2克
- 香草精 几滴
- 调味：
- 市售虾滑 1包
- 马苏里拉芝士芝士碎 1小碗
- 圣迪乐可生食蛋 6个
- 盐 少许
- 研磨黑胡椒 少许
- 香葱末、彩椒丁 少许
- 熟芝麻 少许
- 植物油 少许
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1、准备好食材
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2、中筋面粉、盐、细砂糖、小苏打混合搅拌均匀
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3、加入鸡蛋、融化的无盐黄油
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4、加入牛奶
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5、用蛋抽以不规则的手法搅匀
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6、面糊搅匀到光滑细腻没有颗粒后加入香草精
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7、搅拌均匀即可，状态和稀稠度如图
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8、把面糊倒入一个有导流口的容器中，方便入模
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9、模具中倒入适量的植物油，刚好填满模具底即可
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10、倒入面糊至1/3满
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11、挤入虾滑
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12、撒一层芝士碎
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13、打入一颗圣迪乐可生食蛋
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14、最后撒少许盐、研磨黑胡椒、彩椒丁、香葱末和熟芝麻即可
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15、放入预热好205度的烤箱中烤15-20分钟
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16、吃的时候一定要挤上番茄酱和黄芥末酱～绝配
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