好吃|油泼拉条子比卖的还好吃，简单易做味道棒
admin
2023-05-08 13:21:17
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疫情期间，不能外出，家里菜不多，没有通知什么时候才能出门，一碗拉条子，省菜又耐饱，大家可以试着做一下！
By 起不来的干酵母
用料
- 高筋面粉 700g
- 葱段 1根
- 温水（和面用） 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少量
- 老抽 少许
- 陈醋 适量
- 调和油 适量
- 五香粉 少许
- 辣椒面 适量
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1、取适量面加盐揉光滑
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2、擀成厚面片，再切成粗条
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3、每条面涂抹油，放入盆里，醒发2-3小时（醒发时间越长面越劲道）
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4、醒发好的面拉成细条，下青菜煮熟 捞出面里放葱花，盐，胡椒粉，辣椒，鸡精，泼一勺热油 适量醋和酱油
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5、搅拌均匀！
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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