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世界上总有一些美 ， 需要我们用心去感悟 ， 就像大海 。 它有“海水无风时 ， 波涛安悠悠”的闲适 ， 也有“小舟从此逝 ， 江海寄余生”的惆怅 。 大海不仅透彻、纯净 ， 在深海水域 ， 还孕育着鲜美的海洋珍品 。
但是 ， 人们对于波士顿龙虾和澳洲龙虾却难以选择 ， 两种都是产自深海的大龙虾 ， 究竟哪一个更好呢？今天物佰润商城将从肉质、口感、营养价值、价格4个方面来为大家进行区分！
一、肉质
龙虾的肉质与其生长环境有关 。 波士顿龙虾生活在寒冷海域 ， 外壳光滑 ， 长着两个大钳子 ， 肉质嫩滑细致；澳洲龙虾没有钳子 ， 但壳上长满了刺 ， 肉质Q弹紧致 。
二、口感
从口感上来看 ， 两种龙虾只要保持新鲜度 ， 口感都是非常鲜美的 。 澳龙肉质Q弹紧致 ， 体型壮硕 ， 烹煮后亮丽的色泽令人垂涎欲滴 ， 用于宴会会显得倍儿有牌面 。 波龙肉质滑嫩 ， 价格实惠 ， 在家里小试一下厨艺再适合不过了 。
三、营养价值
海鲜不仅口味鲜美 ， 也是对人体有益的天然补品 。
波士顿龙虾生长缓慢 ， 富含高蛋白、低脂肪 ， 维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素 ， 尤其是含有不饱和的脂肪酸 ， 味道鲜美 ， 营养物质容易被人体消化和吸收 。
澳洲龙虾体型硕大肥美 ， 成虾一般在750g以上 ， 生长快 ， 产量高 。 含有蛋白质、低脂肪 ， 富含镁、氨基酸等营养物质 ， 风味别具一格 。
四、价格
价格是两者对比的关键点 ， 在肉质、口感、营养价值都差别不大的时候 ， 价格就成为人们考核的最后标准了 。 从海鲜市场来看 ， 澳龙更加昂贵 ， 波士顿龙虾相对亲民 。
另外 ， 这两种龙虾有什么选购的技巧呢？
澳洲龙虾：
澳龙的选择首先要看颜色 ， 有深红色和花色两种 ， 建议大家选购红色那种 。 除了龙虾本身够鲜活以外 ， 还要注意称重的时候商家在很厚的塑料袋里加水 ， 称的时候最好直接把龙虾放在称上称重 。
波士顿龙虾：
波士顿龙虾是否新鲜 ， 用手触摸一下就知道了 。 鲜活波龙在触摸后尾部会卷曲 ， 触摸后没有反应则代表不新鲜或已经死亡 。 如果波龙失去了腿、须或长时间置于养殖场长有苔藓 ， 反应就会变得迟钝、压抑 ， 大大降低其存活率 。 所以 ， 最好选择完整而鲜活的波龙 。
【豆腐|澳洲龙虾、波士顿龙虾哪个好呢？】好了~今天小鲜对于波龙和澳龙的详解就说到这里 ， 说一千不如尝一遍啊~赶紧行动吧