蒸好豆腐|太阳玉子豆腐
admin
2023-05-08 07:07:54
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世界上最治愈的东西就是美食， 只有好好品尝美食，才是生活的真谛；与大家分享我的美食，才是我的生活乐趣。
By 湾湾小悦
用料
- 玉子豆腐 两条
- 鸡蛋 两个
- 肉馅 100克
- 葱 1/4根
- 姜粉 适量
- 酱油 半勺
- 蚝油 半勺
- 盐 少许
- 鸡精 少许
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1、首先把玉子豆腐切成圆片，围起来摆放盘中，备用
【 蒸好豆腐|太阳玉子豆腐】
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2、肉馅加入调味料和葱末，姜粉，一个鸡蛋搅拌均匀成肉泥，备用
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3、把肉馅均匀放入摆好的玉子豆腐上，中间挖个洞放入蛋黄，然后放入蒸锅（我用的是电蒸锅）定时20分钟，快出锅放入一点香葱点缀，不放也可以，等全部整好，把整出来的汤汁倒出来，可以加入一点高汤用淀粉做成浓汁撒在蒸好豆腐上即可。
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4、这是最终成品（我是懒得弄，就把汤汁倒掉了，加了点味鲜酱油出味）。
小贴士这个菜没什么特别难度，我不是原创，只是把肉馅的调料改动了一下，还有就是出锅淋汁，其他都是差不多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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