客家|客家咸猪肉
admin
2023-05-07 14:14:28
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超爱这个的！只是以前都是买现成的调味包腌肉…现在自己配调味腌肉，大家试试看！真的很棒！
By WangSarry
用料
- 猪五花肉 500克
- 粗海盐 2T
- 花椒 2T
- 料酒 2T
- 五香粉 2t
- 蒜末 2T
- 青蒜 2根
- 醋 适量
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1、先将花椒跟海盐在锅里炒香
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2、在五花肉上抹上料酒，将五香粉、蒜末跟炒香的花椒海盐一起放入拉链袋，搓揉仔细放入冷藏至少1小时
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3、将腌好的五花肉拍去花椒后放入锅里煎到外皮上色
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4、放入预热好200度的烤箱烤30分钟
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5、烤好的肉切薄片，青蒜切段
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6、青蒜垫底，五花肉排好，食用时青蒜+五花肉+醋！赞赞赞
小贴士【 客家|客家咸猪肉】试试不会错！
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