食材|相约冬残奥｜河北省做好转换期和冬残奥会餐饮保障工作_资讯

食材|相约冬残奥｜河北省做好转换期和冬残奥会餐饮保障工作

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2023-05-06 23:04:22

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河北省做好转换期和冬残奥会餐饮保障工作
对餐饮保障无障碍设施配备“回头看”
河北日报讯（采访人员杨明静）从河北省住宿餐饮保障分指挥部获悉，北京冬奥会期间，张家口赛区餐饮保障运行平稳。随着冬奥会的结束，他们转向做好转换期和冬残奥会餐饮保障工作。
按照最新的《张家口赛区涉冬奥闭环管理人员移出实施方案》，2月20日冬奥会结束后，转换期餐饮保障对象包括冬奥会不离境利益相关方、冬奥会酒店工作人员等，分别在不同住宿设施封闭管理。省住宿餐饮保障分指挥部继续做好转换期隔离点位餐饮保障工作。
此外，省住宿餐饮保障分指挥部将指导张家口市按照“食宿同企”原则，进一步调整完善冬残奥会餐饮服务保障政策，组织餐饮服务商按照转换期移入移出政策，做好各个餐饮点位、隔离点位餐饮保障工作。按照“两地三赛区一个标准”的原则，指导张家口市落实无障碍设施保障，对餐饮保障无障碍设施配备情况进行“回头看”，找差距，补短板，最大限度提升冬残奥会各利益相关方用餐体验。
冬残奥会餐饮保障重点工作方面，针对保障食材供应，指导张家口市按照餐饮服务商需求，组织供奥食材基地（企业）高效供应长保类、短保类食材；协调省市有关部门根据食材特点，履行有关检验检测程序，确保食材供应和食品安全。落实冬残奥会赛时食材供应日监测机制，实时预警，高效配置，确保食材供应不断档。
【食材|相约冬残奥｜河北省做好转换期和冬残奥会餐饮保障工作】同时，结合冬残奥会餐饮保障特点，指导张家口市高标准做好餐饮服务组织实施工作，最大限度地满足各利益相关方餐饮需求，提升餐饮服务满意度。密切关注恶劣天气、突发情况等不利因素，科学研判餐饮保障形势，统筹冬残奥会赛时食材保障和社会面市场供应，协调和指导相关设区市实时做好应急保障准备。

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