椰汁蜜豆蛋挞怎么做（怎么做椰汁蜜豆蛋挞）
admin
2023-05-05 20:37:32
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1、主料：冷冻蛋挞皮20个 。
2、辅料：低筋面粉15克、鸡蛋黄4个、蜜豆适量 。
3、调料：淡奶油220克、牛奶160克、白砂糖90克 。
4、将挞皮放于室温下约30分钟至自然解冻 。
5、在煮锅中倒入淡奶油、牛奶、白砂糖 。
6、中火 ， 不断搅拌 。
7、煮至细砂糖全部溶解 ， 静置冷却至室温 ， 放入搅散的蛋黄 。
8、放入低筋面粉 。
9、搅拌均匀 。
10、准备好大碗 ， 碗中摆个面筛 ， 将搅匀后的液体倒过面筛 。
11、轻轻抬起 ， 面筛上的东西丢弃不用 ， 过筛后的即为蛋挞水 。
12、将蛋挞皮在烤盘上摆放好 ， 再在每个挞皮中放入几粒蜜豆 。
13、放入蛋挞水 ， 至七分满 。
14、放到烤盘上 。
【椰汁蜜豆蛋挞怎么做（怎么做椰汁蜜豆蛋挞）】
15、送入预热至190度的烤箱中层 ， 烤约25分钟 ， 最后几分钟时将上火调至210度烤至表面出焦圈即可 。
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