1、鸡胗冷水下锅,煮变色后捞起切片 。 2、切好的鸡胗加盐、黄酒、生抽腌制半小时 。 【怎么做鸡胗好吃(需要怎么制作呢)】 3、大蒜切成蒜蓉,小米椒切小段备用 。 4、炒锅下油,然后放入蒜蓉和小米椒中火热香,下鸡胗炒熟后即可出锅,因为腌制过,就不用再放调料了 。
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