抹茶双色吐司的做法（抹茶双色吐司怎么做）
admin
2023-05-03 05:50:25
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【抹茶双色吐司的做法（抹茶双色吐司怎么做）】
1、材料：高粉600g ， 盐10g ， 奶粉20G ， 细砂糖75G ， 鸡蛋1个 ， 酵母10g ， 水330ml ， 抹茶粉15g ， 黄油75g 。
2、后油法将面团揉至完成阶段 ， 然后分成两份 ， 其中一份加入抹茶粉 ， 开始一次发酵；
3、一次发酵结束后 ， 排气 ， 个分割成2份 ， 滚圆松弛20分钟；
4、分别擀成长方形 ， 将抹茶面团放在白面团之上 ， 圈起 ， 收口收紧；
5、放在土司模子中 ， 开始二次发酵；
6、二次发酵结束后 ， 不带盖子的刷上蛋液 ， 期间烤箱180 °预热 ， 最下层 ， 不带盖子的45分钟 ， 出炉以后脱模 ， 晾凉 。
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