香蕉泥|脆皮香蕉苏_资讯

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2023-04-23 06:42:37

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香蕉泥|脆皮香蕉苏
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By 新晋厨神一枚????
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做法步骤

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1、取适量面粉

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2、开水和面，开水一点点加入，边加边用筷子搅拌；

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3、搅拌成这样面絮状

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4、面絮揉成团状，静置十分钟；

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5、这个时间，香蕉切片，放入碗中；

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6、并用勺子捣成香蕉泥（香蕉容易氧化发黑，所以伙伴们现吃现做哦）

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7、案板刷油，手上抹点油，面从碗中移至面板；

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8、取一半面（剩余面记得包上保鲜膜否则表皮会干），分成大小相同的面剂子，压成圆饼状；

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9、每个圆饼用手黏成大的面饼，放入适量香蕉泥，两头对折，包成饺子状；

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10、另外一半面，没有香蕉馅了，重新制作馅，做个糖油糕

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11、糖油糕的馅：白糖、面粉搅拌均匀（以免热糖水流出烫伤）面皮和前面做法一致，包入糖馅，包口后，在手里滚成椭圆状；

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12、全部包好了，一盘香蕉苏、一盘糖油糕，准备油炸啦～

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13、我用的平底锅，多倒点油，开小火

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【香蕉泥|脆皮香蕉苏】14、小火，放入香蕉苏，一面一面煎至金黄；

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15、煎成这样，两面金黄后乘出；

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16、香蕉苏煎完了，装盘，撒上黑芝麻；

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17、再放入糖油糕生胚，同样小火慢煎；

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18、翻面，这次先撒了黑芝麻（小火芝麻不会糊的）；

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19、两盘点心做好啦，卖相不错吧反正我很满意啦

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20、味道不错，香甜香甜，酥脆可口，疫情期间，买不到点心也不怕啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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By 新晋厨神一枚????
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