近日，新京报采访人员在天猫平台发现，“调味品一哥”海天味业正在预售“油司令”食用油，这是海天味业推向市场的首批自产食用油 。而在2020年，海天味业就已通过收购合肥燕庄切入芝麻油销售领域 。
业内人士认为，海天做粮油主要是为突破业绩增长瓶颈，拓宽产品品类 。但目前海天味业的产品定价和“零添加”宣传都并不具优势 。同时，未能争得“海天”食用油类商标也将为产品推广增加难度 。另外，国内食用油竞争格局已定，海天味业此时入局面临众多挑战 。
推“油司令”发力粮油市场
2021年开年以来，在二级市场上，有2只食品股票表现十分亮眼，一只是被称为“粮油茅台”的金龙鱼，一只是被称为“酱油茅台”的海天味业 。东方财富数据显示，截至2021年2月3日收盘，金龙鱼市值达到6569亿元、海天味业市值达到6351亿元，稳居食品饮料板块市值前两名，远超第三名3000余万元 。
【海天味业推“油司令”食用油跨界粮油，入局挑战难度大】在金龙鱼通过“丸庄酱油”等产品打入调味品领域之际，海天味业也正以“油司令”系列产品发力粮油赛道 。2020年2月1日，新京报采访人员在天猫平台海天官方旗舰店发现，海天味业正在预售“油司令”玉米胚芽油、“油司令”一级大豆油2款食用油产品 。

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这并不是海天味业首次进入粮油领域 。早在2020年1月2日，海天味业发布公告，宣布用1.69亿元收购合肥燕庄食用油有限责任公司（以下称“合肥燕庄”）67％的股权 。资料显示，合肥燕庄是国内外较大规模的BtoB精品芝麻油供应商，还曾是2019年工信部公布的第一批248家专精特新“小巨人”企业中入选的两家食用油企业之一 。海天味业认为，受让和增资合肥燕庄股权，有利于公司进一步提升原材料的粗加工能力和仓储配送能力 。
海天味业为何对粮油产生了兴趣？中国食品产业分析师朱丹蓬向新京报采访人员表示，海天味业已有的酱油、蚝油、黄豆酱等调味品销售已接近天花板，海天味业加码火锅底料、粮油等新领域就是为了突破自身业绩利润增长瓶颈 。目前，海天味业应该和金龙鱼一样是想打造“大厨房”战略，实现多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费人群覆盖 。
新品定价及宣传不具优势
据天猫平台2月3日信息，海天味业预售的“油司令”牌玉米胚芽油、一级大豆油的规格是4.9L/桶，原价149元/桶，预售价98元/桶 。而与其他品牌相近规格产品相比，这一售价并不占优势 。以天猫平台上5L装一级大豆油为例，中粮福临门原价79.9元/桶、 折扣价59.9元/桶；金龙鱼63.9元/桶；九三原价73.9元/桶、折扣价63.9元/桶 。
目前“油司令”食用油主打“零添加”，强调“只有一种纯油、拒绝勾兑” 。而实际上，早在2018年，《食品安全国家标准 植物油》（GB 2716-2018）中就曾提及，单一品种的食用植物油中不应掺有其他油脂 。“油司令”主打的“零添加、只有一种纯油”同样适用于其他品牌产品，并不具有独特优势 。
此外，宣传语“零添加”还能使用多久一样值得关注 。2020年7月，市场监管总局发布的《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》提及，对于食品中不含有或者未使用的物质，食品标识不得以“零添加”等类似字样强调 。2020年9月，市场监管总局表示，上述管理办法征求到的意见将严格按照立法程序规定，继续深入研究，合理采纳意见，完善监管制度 。
“‘零添加’并没有什么特别之处，海天味业食用油在此方面的宣传难以有效挑战目前主流品牌 。”上海至汇营销咨询有限公司首席顾问张戟向新京报采访人员表示，虽然海天进军食用油是为以后持续做大规模而提前布局，但其面临的挑战很大，“食用油竞争格局已定，巨头林立，海天并没有优势，特别是缺乏产业链的优势 。”