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初春 ， 我就爱做它吃 ， 买来不炒不炖 ， 简单一烤 ， 无油低盐 ， 出锅太香了！

今年立春后 ， 天气总是阴雨绵绵 ， 没有见过一天好天气 ， 这样的天气里 ， 总有一股阴冷的感觉 ， 做什么事情都没有激情 。 尤其是做饭做菜 ， 总是挑简单、不脏手的的菜肴来做 ， 今天去超市 ， 看见有鸡中翅在促销 ， 我就买了半斤 ， 回家后 ， 又不想上厨房炒啊炖的 ， 于是把它解冻后 ， 腌制起来 ， 等家人们回家前 ， 放入空气炸锅里 ， 炸一下 ， 无油低盐 ， 又不需要刷锅洗碗 ， 简直太省事了 ， 而且出锅后的鸡翅 ， 真的太香了 。

鸡中翅 ， 顾名思义就是鸡翅膀的中部 ， 一头连接着翅尖 ， 另一头连接着翅根 ， 鸡中翅是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一 ， 富含胶原蛋白和脂肪 ， 还含有大量的维生素A ， 其维生素A的含量 ， 远远超过青椒 ， 对视力、生长、上皮组织 ， 及骨骼的发育和胎儿的生长发育都有积极作用 。 所以鸡翅中的价格也相对昂贵一点 ， 经常食用鸡中翅 ， 可温中益气、强腰健胃 ， 补肾精、美容养颜、促进生长发育 。

烤鸡翅操作起来 ， 真的是太简单了 ， 但是味道却不是一般的好吃 ， 下面我把详细的操作步骤分享给大家 ， 如果大家也和我一样 ， 懒得动手 ， 就做它吧 。
菜名：【烤鸡翅】
主要食材：鸡翅8个 。
调味料：食盐半勺 ， 椒盐粉半勺 ， 香葱1把 ， 老姜1块 ， 料酒2勺 ， 生抽2勺 ， 蚝油1勺 ， 白糖勺 。
操作时长：30分钟左右 。
操作步骤：
第一步 ， 清洗 。 先把鸡中翅放入清水中解冻 ， 等它融化后 ， 清洗干净 ， 在正反两面各划上2刀 ， 放入大碗中 。

第二步 ， 加入调料 。 接着 ， 加入食盐半勺 ， 椒盐粉半勺 ， 葱段1把 ， 姜丝1把 ， 料酒2勺 ， 生抽2勺 ， 蚝油1勺 ， 白糖勺 。

第三步 ， 腌制 。 用手把鸡翅的每一个地方都抹上调料 ， 再按摩一遍 ， 这一步很重要 ， 腌制好了 ， 烤出来的鸡翅才香 。 喜欢奥尔良烤翅的可以用奥尔良腌料腌制 ， 我不喜欢就用自己的调料腌制 。

第四步 ， 烤制 。 鸡翅腌制好后 ， 静置1个小时 。 这时候 ， 我可以找来锡纸 ， 铺在空气炸锅的烤盘里 ， 一个小时后 ， 把鸡中翅摆在烤盘中的锡纸上 。

第五步 ， 烤熟 。 空气炸锅设定温度18度 ， 先预热5分钟 ， 再设置15分钟 ， 开始烤制 ， 15分钟后开箱 ， 把鸡翅翻个身 ， 再次烤15分钟 。

第六步 ， 出锅 。 就这样简单一烤 ， 鸡翅就烤好了 ， 细嫩鲜美 ， 简直太香了 。 如果你喜欢吃脆皮鸡翅 ， 还可以继续烤一会 ， 直到鸡翅的皮变脆为止 。

第七步 ， 成品图 。 超市遇见它我就买 ， 肉质鲜嫩 ， 胶原满满 ， 常吃温中益气、强腰健胃！

------《温馨小提示》------
1 ， 鸡翅中含有丰富的蛋白质 ， 有肾病的人食用 ， 会加重肾脏负担 ， 应尽量少吃 。
2 ， 热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者应谨慎食用鸡翅 ， 否则会加重病情 。
3 ， 平时鸡翅要适当食用 ， 少吃鸡翅尖 ， 因为鸡翅尖是鸡的淋巴结 ， 不宜多吃 。 烹调鸡翅时 ， 应以慢火烧煮 ， 才能发出香浓的味道 。