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导语：节后刮油 ， 不妨试试这5道家常菜 ， 清爽不油腻 ， 吃得更健康
春节期间 ， 你来我家 ， 我去你家 ， 天天都是大鱼大肉 ， 吃得多了很容易长肉 ， 为了身材好和身体好 ， 我们要管住嘴巴 ， 少吃一点油腻的食物为好 。 节后刮油 ， 不妨试试这5道家常菜 ， 清爽不油腻 ， 吃得更健康！低热不油腻 ， 节后多吃对身体好 ， 不长肉 ， 快来看看吧 。

一、荷兰豆炒虾仁
荷兰豆含有人体必需的氨基酸等物质 ， 多吃荷兰豆对身体非常好 ， 有着润肠通便、美容瘦身等功效 ， 而虾仁热量非常低营养非常高 ， 这道菜多吃也不会胖 ， 还能增加营养 ， 记得常做着吃 。
做法：
荷兰豆去掉老筋 ， 放水中加盐抓洗几下 ， 再换水洗两遍 。 少许木耳提前泡发 ， 去掉根部加淀粉抓洗 ， 胡萝卜去皮洗净切片 。 虾剥成虾仁 ， 冲洗干净 。
虾仁加料酒、盐、胡椒粉抓拌 ， 出现黏性后加少许淀粉、油搅拌 ， 腌制十分钟 。
锅内加水煮开 ， 将荷兰豆放进锅内焯水 ， 断生后过凉待用 ， 木耳胡萝卜也焯水断生 。
炒锅烧热 ， 加油后放入姜末、蒜末、葱花爆香 ， 倒入虾仁翻炒 ， 炒变色后再倒入荷兰豆、木耳、胡萝卜翻炒 。
炒均匀后放入生抽翻炒 ， 最后加少许淀粉水翻炒收汁 。

二、豆芽炒韭菜
韭菜富含膳食纤维 ， 多吃不会长肉 ， 有着调理肠道等功效 ， 豆芽的热量很低 ， 搭配韭菜清爽不油腻 。
做法：
韭菜摘净 ， 洗净后将根部切掉一部分不要 ， 剩下的切成小段 ， 豆芽冲洗一下控水 ， 小半根火腿肠切成小条 ， 不喜欢吃的可以不放 。
炒锅内加油 ， 烧热后倒入豆芽翻炒 ， 炒到断生加盐、生抽再次翻炒 。
炒均匀后倒入火腿肠、韭菜、蚝油翻炒 ， 炒到韭菜打蔫就可以出锅了 。

三、芹菜木耳炒百合
芹菜也富含膳食纤维 ， 可以促进肠道蠕动 ， 多吃芹菜不会长肉 ， 对身体十分有益 。 而百合有美容、安神等功效 ， 这道菜低热又营养高 ， 简单一炒清爽又解腻 ， 这段时间吃再好不过了 。
做法：
芹菜洗净切小段 ， 木耳提前泡发 ， 去根部加淀粉抓洗 ， 再冲洗干净 ， 新鲜百合掰片后洗净 ， 胡萝卜去皮切片待用 。
锅内加水 ， 煮开后放入食盐、油 ， 再倒入芹菜段、木耳、胡萝卜焯水 ， 断生后捞出 。
炒锅烧热加油 ， 倒入芹菜、木耳、胡萝卜翻炒均匀 ， 再倒入百合翻炒 。
炒一会儿后放入盐、糖、鸡粉、麻油调味 ， 淋少许清水翻炒几下即可 。

四、蒸茼蒿
茼蒿含有丰富的粗纤维 ， 多吃茼蒿可促进排便 ， 让身体无负担 ， 它还有这安神等功效 ， 常吃对身体有益 ， 别不懂 。 蒸茼蒿是最简单的做法 ， 也很好吃 ， 清爽解腻 ， 快试试 。
做法：
茼蒿洗净 ， 拿在手里甩动几下 ， 去掉表面的水分 ， 水分越少越好 ， 再切成小段 。
装进干燥的盆内 ， 加油搅拌均匀 ， 然后加盐、鸡精抓拌 ， 接着分次加面粉抖动 ， 每根茼蒿都裹上面粉 ， 根根分明即可 。
蒸锅内加水煮开 ， 放上蒸笼布 ， 茼蒿放进去 ， 中火蒸十分钟关火取出 。
装盘后淋上蒜泥就可以享用了 ， 非常好吃 。

五、炒杏鲍菇
杏鲍菇肉质肥肉、味道鲜香 ， 热量低多吃不怕长肉 。 杏鲍菇很好做菜 ， 随便一炒就好吃 ， 看看这个做法 。