素菜|春节年夜饭美食之一：豆腐皮肉卷的做法
admin
2023-04-30 05:39:32
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春节年夜饭美食之一：豆腐皮肉卷的做法趁着阳光正好 ， 午间开启晒被子模式 ， 让阳光裹进棉被里迎接女儿明天归来 。
心情跟着阳光朗怡 ， 小曲哼起来 。
女儿要回来了 ， 怎么能少得了美食呢？
今天 ， 先预备一道减脂美食--豆腐皮鸡肉卷 。
做法是从网上依葫芦画瓢学来的 。
第一步：鸡脯肉剁馅 ， 加入鸡蛋和玉米淀粉后 ， 然后顺时针方向搅拌至上劲黏稠即可 。
第二步：将肉馅均匀铺在豆腐皮上 ， 按压瓷实卷起来 ， 这样蒸出来没蜂窝 。
第三步：上锅蒸20分钟 。
第四步：准备蘸料（按4：3：2：1=生抽：醋：蚝油：蒜末小米辣）
第五步：切片装盘 。
是不是so easy？
图片来自网络
此刻 ， 已经满屋子飘香了 ， 此为年味之一！
这道菜的肉馅可以换成猪、牛、羊、鸡、鱼、虾等任何一种肉 ， 也可以是多口味叠加 ， 当然想要香浓的话 ， 猪肉是万能搭 。
【素菜|春节年夜饭美食之一：豆腐皮肉卷的做法】我用的是鸡脯肉 ， 豆腐皮＋鸡脯肉 ， 蛋白质丰富 ， 是妥妥的减脂餐 。
过年不想增重又想解馋 ， 非它莫属咯！
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