鸡蛋|万能的糖醋汁，炒菜必备的一款酱汁，告诉您如何来调配_资讯

鸡蛋|万能的糖醋汁，炒菜必备的一款酱汁，告诉您如何来调配

admin

2023-04-30 04:32:51

0次

鸡蛋|万能的糖醋汁，炒菜必备的一款酱汁，告诉您如何来调配

文章图片

文章图片

无论是大人还是小孩子对糖醋口味的菜品，都有着偏爱。其酸甜的口味让大众无法拒绝，除了在饭店点餐，在家也是会做上一道糖醋味道的菜品，要想做出一道味道酸甜可口的菜肴，这个糖醋酱汁一定是其精髓。今天来和大家聊一聊这个糖醋酱汁是如何调配出来的。

做菜其实讲究的是经验，久而久之就总结出来一套完美酱汁的调配比例，首先咱们记住12345的比例，分别是1勺料酒， 2勺酱油（生抽1.5勺，老抽0.5勺）， 3勺米醋或陈醋， 4勺白糖， 5勺清水。按照这个比例调出的糖醋汁来做菜，绝对让你佩服自己做出的竟然如此好吃。
下面来分享个糖醋荷包蛋，早餐快速做出一道美味的菜肴
【鸡蛋|万能的糖醋汁，炒菜必备的一款酱汁，告诉您如何来调配】
准备食材有
鸡蛋几枚，调好的糖醋汁，蒜末（不喜勿加）， 50-100毫升清水（视鸡蛋多少而定），盐0.5勺（看个人咸淡的口味而定，也可不加），淀粉水
第一步，平底锅热锅热油放入蒜末炒香（不喜蒜的可以略过这步）
第二步，用煎锅把鸡蛋全部煎熟

第三步，把糖醋汁倒入锅中让酱汁包裹住鸡蛋（如果酱汁太少可以加入部分清水，口味偏重的这里就可以放盐了）

第四步，烧开后转小火盖煮上1分钟，把淀粉水倒入锅中，让酱汁裹在荷包蛋上
第五步，出锅装盘，可以加些葱花、小米辣或芝麻等

喜欢动手做饭的小伙伴们，可以做出来尝尝自己大厨般的手艺。

鸡蛋|万能的糖醋汁，炒菜必备的一款酱汁，告诉您如何来调配

文章图片

上一篇：|过年吃饺子，冷水下锅好还是沸水下锅好？

下一篇：车厘子|摘星食品界“奥斯卡奖”！荔小吉获ITI“国际顶级美味奖”最高星级奖章

鸡蛋|万能的糖醋汁，炒菜必备的一款酱汁，告诉您如何来调配

相关内容

热门资讯