白萝卜|白萝卜鱼头汤
admin
2023-04-29 12:59:20
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精选食材
鱼头 1个、 萝卜 2根、无麸质生抽 适量、胡椒粉 少许、 葱姜蒜 适量
制作步骤
1、把大鱼头对半切开 ， 清洗干净后 ， 擦干水 ， 在锅中加入椰子油 ， 烧热后放入鱼头小火煎炸 。
【白萝卜|白萝卜鱼头汤】2、待不溅油的时候转中火 ， 继续煎 ， 直到将鱼头的两面都变得金黄 ， 放入几片生姜蒜爆香后加入开水没过鱼头四分之三 ， 大火炖煮 。
3、白萝卜去皮切成片 ， 待将鱼汤炖煮只有鱼头一半的时候 ， 放入白萝卜 ， 继续大火煮 ， 白萝卜断生后 ， 加上无麸质生抽调味 。
4、炖煮至白萝卜半透明后撒上葱花即可出锅 。
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