绿叶蔬菜|自从开始减肥后，我晚餐就吃这一盘，零难度超快手，刮油瘦身清热
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【 绿叶蔬菜|自从开始减肥后，我晚餐就吃这一盘，零难度超快手，刮油瘦身清热】进入春天，积雪融化，万物复苏，这时肝旺而脾弱，因此春天养生要注重养护脾脏，保持肝气调和顺畅，祛风除湿。春天也是绿叶蔬菜生长旺盛的季节，绿色入肝，因此多吃点绿叶蔬菜对清肝火具有很好的功效。在绿叶蔬菜中茼蒿清肝火的功效非常好， 茼蒿的营养极其丰富， 富含大量的维生素A、维生素、胡萝卜素和多种氨基酸，是人体吸收养分的来源，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，春季里多吃茼蒿菜具有养心安神，清热下火，调理脾胃。
茼蒿的气味清香，口感嫩脆，可生炒、凉拌、做汤等，味道鲜美。今天就来分享茼蒿简单又好吃的做法--蒜蓉蚝油茼蒿，将茼蒿简单的焯水后， 再加入熬煮的蚝油汁简单拌一拌就好， 做法特简单， 好吃又好做。春天土豆南瓜靠边站，最该多吃的菜是它，安眠清肝火，不懂吃可惜了。你也赶紧来上一盘吧。
【蒜蓉蚝油茼蒿】
原料： 茼蒿 1盘 蒜蓉 1小碟 红椒 1个 蚝油 1勺 生抽 1勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水，加入少许盐和几滴油； 3. 将茼蒿放入锅中炒烫变色后捞出； 4. 将焯好的茼蒿摆放在盘中； 5. 烧热锅放入适量的油， 加入蒜末进锅煸炒香； 6. 加入少许生抽； 7. 加入少许蚝油； 8. 加入少许水煮上两分钟； 9. 将熬煮好的蒜蓉蚝油汁浇淋在焯好的茼蒿上；
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10 最后撒上些红椒圈点缀即可。
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小贴士：1. 先将茼蒿焯熟，焯蔬菜时加入少许盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽； 2. 熬煮蒜蓉蚝油汁： 少许油爆香蒜蓉，再加入生抽， 蚝油和少许水炖煮成汁； 3. 蚝油和生抽都含有咸味， 不用再加盐了。
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