简单好吃的下饭菜「红烧冬瓜」_资讯

简单好吃的下饭菜「红烧冬瓜」

admin

2023-04-25 00:03:31

0次

简单好吃的下饭菜「红烧冬瓜」
文章插图
特殊时期不能出去买菜，家里存粮日益减少，儿砸老念叨红烧肉，于是就做了红烧冬瓜，不亚于红烧肉的味道，儿砸一口气吃了两碗饭。
By 再来一碗。
用料

冬瓜 600克
白糖 1小勺
生抽 3-4勺
蚝油 1勺
蒜 3-4瓣
十三香 1小勺
白胡椒 1小勺

做法步骤

文章插图
1、冬瓜切块（大概1cm厚），蒜切碎，家里没葱了就没放

简单好吃的下饭菜「红烧冬瓜」

文章插图
2、热锅放油，油热后放入花椒和辣椒炝锅，关火捞出花椒和辣椒扔掉（这里把火关一下，不然油温太高容易糊锅），这时油温有点降下来了，开火，放一小勺糖，不停炒到冒泡泡，把冬瓜倒进锅里

简单好吃的下饭菜「红烧冬瓜」

文章插图
3、冬瓜翻炒至有点焦黄（冬瓜差不多半熟了），放入蒜末，料酒1瓶盖（宁少勿多或者不放），生抽3-4汤勺，老抽1／2勺，倒入一碗热水和冬瓜持平

简单好吃的下饭菜「红烧冬瓜」

文章插图
4、水烧开后，放入十三香1小勺，蚝油1汤勺，白胡椒粉1小勺，鸡汁一滴（或鸡精），尝一下，淡了可以放一点盐或者酱油调味。

简单好吃的下饭菜「红烧冬瓜」

文章插图
5、翻炒均匀，锅里多留点汤汁，浇到米饭上，我可以吃两碗哈哈哈
小贴士冬瓜我切的大概有1cm厚，在煸炒的时候就已经半熟了，所以不用炖煮了。要是不小心切太厚，就在加水后炖1-2分钟，再加蚝油胡椒粉这些。还可以做红烧土豆，也非常好吃。
冬瓜的营养功效消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【简单好吃的下饭菜「红烧冬瓜」】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

简单好吃的下饭菜「红烧冬瓜」

文章插图
特殊时期不能出去买菜，家里存粮日益减少，儿砸老念叨红烧肉，于是就做了红烧冬瓜，不亚于红烧肉的味道，儿砸一口气吃了两碗饭。
By 再来一碗。
用料

冬瓜 600克
白糖 1小勺

上一篇：迎“大雪”，这类老字号火了

下一篇：秘籍|隔着屏幕都喊香，广式椰子炖鸡的秘籍分享

简单好吃的下饭菜「红烧冬瓜」

相关内容

热门资讯